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分析試験成績書
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依頼者 GAPIE JAPAN
検体名 オーガニックアガリクス茸
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第202051384-002号
2002年（平成14年）06月05日 |
2002年（平成14年）05月24日当センターに提出された上記検体について分析試験した結果は次のとおりです。
分析試験結果
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分析試験項目 |
結果 |
検出限界 |
注 |
分析方法 |
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エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
ナトリウム
灰分
水分 |
374kcl/100g
36.5g/100g
3.2g/100g
49.7g/100g
1.2mg/100g
6.8g/100g
3.8g/100g |
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1
2
3 |
ケルダール法
酸分解法
原子吸光光度法
直接灰化法
常圧加熱乾燥法 |
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注1：栄養表示基準（平成8年厚生省告示第146号）によるエネルギー換算係数
たんぱく質．4 ： 脂質．9 ： 炭水化物．4
注2：窒素・たんぱく質換算係数 6.25
注3：計算式 100-（水分+たんぱく質+脂質+灰分）
分析試験結果
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分析試験項目 |
結果 |
検出限界 |
注 |
分析方法 |
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βーグルカン |
10.5ｇ/100ｇ |
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酵素法
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カリウム |
2.8ｇ/100ｇ |
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原子吸光光度法
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アミノ酸
アルギニ
リジン
ヒスチジン
フェニルアラニン
チロシン
ロイシン
イリロイシン
メチオニン
パリン
アラニン
グリシン
プロリン
グルタミン酸
セリン
スレオニン
アスパラギン酸 |
1.33ｇ/100ｇ
1.42ｇ/100ｇ
0.56ｇ/100ｇ
1.00ｇ/100ｇ
0.72ｇ/100ｇ
1.62ｇ/100ｇ
0.93ｇ/100ｇ
0.36ｇ/100ｇ
1.14ｇ/100ｇ
1.61ｇ/100ｇ
1.08ｇ/100ｇ
1.30ｇ/100ｇ
4.84ｇ/100ｇ
1.08ｇ/100ｇ
1.12ｇ/100ｇ
2.02ｇ/100ｇ |
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アミノ酸自動分析法
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分析試験結果
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分析試験項目 |
結果 |
検出限界 |
注 |
分析方法 |
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鉛
カドミウム
総水銀
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0.14ppm
0.96ppm
0.08ppm
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原子吸光光度法
原子吸光光度法
還元気化原子吸光光度法
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以上
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